判断题
1、牛奶红茶调饮冲泡法中，调饮的方法是将茶汤过滤，再加牛奶和糖。（）
答 案：对
2、盖碗又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。（）
答 案：对
3、世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）
答 案：错
单选题
1、茶艺师在接待外宾的服务中应（）。
答 案：A
2、下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
答 案：B
3、
答 案：D
多选题
1、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。
答 案：ABCDE
2、世界上茶叶生产四大国是（）
答 案：BCDE
3、以下选项中属于绿茶的有（）
答 案：ABCE
主观题
1、请将以下物态语言与艺术形式相匹配
（1）茶品 （2）铺垫 （3）插花 （4）工艺品
花鼓（） 蜡染（） 天堂鸟（） 雀舌（）
答 案：（4） （2） （3） （1）
