最新试题
大肠菌群可作为食品粪便污染、( )的指示菌。
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七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是( )。
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以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的
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对于不能经口摄取自然食物，但胃肠道功能良好的外科病人，首选的营养治疗方式是（ ）。
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在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源
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老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。
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鸡蛋中干扰铁吸收的成分是
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处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食，( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。
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食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和( )四个方面的指标。
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下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸
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热门试题
老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸的比例应为（）。
引起臭米面中毒的细菌是（）。
为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。
患者，男性，35岁，反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体：重度营养不良，血红蛋白60g/L，右下腹可触及包块；肠镜下见：肠黏膜卵石样变。临床诊断：克罗恩病。患者入院后低热、食欲缺乏，恶心、呕吐，腹痛，腹泻，2～5次/d，无脓血便，肠镜检查和活检显示：肠黏膜充血、水肿、溃疡、肠腔狭窄，不完全肠梗阻。该患者宜选择的营养治疗是（）。
可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为（）。
青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量应是（）mg/日。
给婴儿添加辅助食品的具体情况不包括（）。
胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量（）
酒的能量来源有（）。
对要素膳描述错误的是（）。
