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食品检验师 (1)
理论知识
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苯甲酸钠是对广泛微生物都有效的食品防腐剂,尤其对中、碱性食品()
03-10
在酸性溶液中不存在OH-,在碱性溶液中不存在H+。
03-04
按是否存在丁铎尔现象,可以区别真溶液和胶体溶液。
03-04
弱电解质的电离度与温度有关,与浓度无关。
03-04
使红色石蕊试纸变为蓝色的溶液呈酸性。
03-04
最外层电子是1 的元素容易失去电子。
03-04
5.85g 铁和5.85g 铜所含的分子个数相等。
03-04
蔗糖的水溶液为酸性时,加热分解可生成葡萄糖及果糖。
03-04
BHC系Benzene Hexa Chloride 之简称,其化学式是C6H6Cl 6,故亦称666。
03-04
25 克蔗糖溶于100 克水中,则此溶液之重量百分率浓度为20%。
03-04
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根据《标准化法》的规定,食品卫生属于
生理盐水为
自动电位滴定仪的标定,先将自动电位滴定仪接通电源预热20分钟后,接上已浸泡活化好的pH复合电极,调解温度校正璇钮至
下列说法不正确的是
GB/T 12143-2008关于果蔬汁饮料中液态氮的测定方法(甲醛值法),用0.05mol/L( )标准溶液滴定至pH8.1,记录消耗氢氧化钠标准溶液的毫升数。
乙醚萃取法测饮料中L-抗坏血酸含量时,加草酸溶液的作用是
菌落总数检测中,递增稀释所使用的吸管容量为
引起碳酸饮料混烛和沉淀的化学原因是
有关精密度的说法正确的是
分析试验室的试剂药品不应按( )分类存放。
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