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2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1908

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 当血浆渗透压过低时，可引起口渴中枢神经兴奋，激发饮水行为。（）

A对

B错

2. 200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（）

A对

B错

3. 低渗性脱水以电解质流失为主，水的流失较少。（）

A对

B错

1. 道德（　　）。

A是一种特殊的行为规范

B是讲行为“应该”怎样和“不应该”怎样的问题

C在生活中处处可见

D只是对少数人而言

2. 关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（）。

A平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃的主要食物种类

B宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量

C宝塔中各层位置和面积不同，在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重

D宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

3. 能量RNI和EAR的关系为（）。

ARNI＝ER－2SD

BRNI＝EAR＋2SD

CRNI＝1.2×EAR

DRNI＝EAR

1. 多选诚实劳动是劳动者

A素质高低的衡量尺度

B人生态度的外在反映

C实现人生价值的重要手段

D立身处世的基本出发点

2. 幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（）。

A成立儿童膳食管理委员会

B定期取血进行儿童机体营养指标检测

C制定膳食计划

D按周编制食谱

E食物营养与安全的培训

3. 《中国居民膳食指南》中还包括了下列哪些特殊人群（）。

A青少年

B运动员

C糖尿病患者

D幼儿和学龄前儿童

E高温作业人群

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 佝偻病主要与哪组物质缺乏有关________。

2. 主动转运

3. 痛风

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