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2022年公共营养师每日一练《理论知识》1月25日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》1月25日

考试总分：13分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：115

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》1月25日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

1. 食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等（　　）种目的。

A3种

B4种

C5种

D6种

2. 下列不属于必需氨基酸的有（）。

A异亮氨酸

B苏氨酸

C谷氨酸

D蛋氨酸

3. 如饮酒应限量，“限量”是指（　　）。

A成年男性一日饮用酒的酒精量不超过20g，女性不会超过10g

B成年男性一日饮用酒的酒精量不超过22g，女性不会超过17g

C成年男性一日饮用酒的酒精量不超过25g，女性不会超过15g

D成年男性一日饮用酒的酒精量不超过28g，女性不会超过18g

1. 施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案，并经（）签字后，方可组织实施。

A施工单位项目负责人

B设计单位项目负责人

C施工单位技术负责人

D总监理工程师

E建设单位项目负责人

2. 麻花的能量为525kcal／100g，10岁男孩每日能量推荐摄入量是2100kcal，麻花的硫胺素为0．05mg／100g，10岁男孩每日硫胺素的RNI是0．9mg，经计算，麻花的能量密度和INQ分别为（　　）。

A0．15

B0．25

C0．224

D0．056

E0．20%

3. 判断肥胖的常用指标包括（　　）。

A体质指数

B腰臀比

C腰围

D体重

E肥胖度

1. 必需氨基酸：

1. 膳食中钙供给不足时，孕妇和乳母________。

2. 化学性污染

3. 社区营养教育程序包括（　　）。

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