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2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月1日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1896

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月1日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，救维生素D的RNI为5μg／d。()

A对

B错

2. 干酪中的蛋白质大部分为乳清蛋白。（）

A对

B错

3. 显性出汗为不自觉出汗，很少通过汗腺活动产生。（）

A对

B错

1. 烟酸又名（）。

A抗神经炎因子

B尼克酸

C抗脚气病因子

D蝶酰谷氨酸

2. 霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（）。

A肝脏

B肾脏

C造血系统

D神经系统

3. n-3系列脂肪酸是按（）分类。

A脂肪酸饱和程度

B脂肪酸碳链长度

C脂肪酸的空间结构

D第一个双键的位置

1. 下列各项中，有利于钙吸收的是（）。

A脂肪消化不良

B草酸盐、植酸盐

C维生素D

D乳糖

E蛋白质

2. 多选社会主义道德的基本要求是

A爱祖国

B爱劳动，爱科学

C爱护公共财物

D爱社会主义

E爱人民

3. 孕早期的膳食要点有（）。

A少食多餐，想吃就吃

B补充长链多不饱和脂肪酸

C选择容易消化吸收的食物

D补充叶酸

E按照喜好，选择促进食欲的食物

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 营养生理需要量是指________。

2. 夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（　　）。

3. 热能消耗最多的是（　　）项目的运动员，蛋白质需要量最多的是（　　）项目的运动员。

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