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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》11月2日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》11月2日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：703

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》11月2日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题

1. 食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。（）

A对

B错

2. 在为VIP宾客提供服务时，茶艺师应根据VIP宾客是新客或常客和茶艺馆的规定配备茶品。（）

A对

B错

3. 生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。

A对

B错

1. 安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是（）。

A紫砂壶

B陶土壶

C紫砂盖瓯

D白瓷盖瓯

2. 乌龙茶审评的杯碗规格为碗高（），容量110ml。

A60mm

B55mm

C45mm

D50mm

3. （）茶艺的表演程序共为12道。

A桂花茶艺

B毛尖茶艺

C龙井茶艺

D婺绿茶艺

1. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

A嫩度

B匀度

C整碎

D色泽

E净度

2. 茶叶具有的功能是（）

A抑菌消炎

B通便利水

C消食去腻

D止渴生津

E延年益寿

3. 茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。

A咖啡碱

B芳香类物质

C儿茶素

D茶鞣酸

E茶鞣质

1. 茶馆的外表装饰尽可能体现______的风格。

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