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2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月15日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月15日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1398

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月15日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（）

A对

B错

2. 建议正常人每天摄人鸡蛋的量不要超过1个。（）

A对

B错

3. 膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。（）

A对

B错

1. 进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。

A4%～5%

B5%～6%

C10%～20%

D可达30%

2. 中国营养学会推荐0～6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的（）。

A25％～30％

B30％～35％

C40％～45％

D45％～50％

3. 婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（）。

A30%

B40%

C50%

D60%

1. 动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供（）。

A蛋白质

B脂类

C矿物质

D碳水化合物

E脂溶性维生素

2. 下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。

A早产

B贫血患儿

C巨大儿

D出生低体重

E先天性心脏病

3. 环境中二恶英的主要来源包括（）。

A除草剂和落叶剂的使用

B医院的废弃物

C环境中光化学反应

D城市垃圾的焚烧

E汽车尾气

1. 必需氨基酸：

2. 系统

3. 糖尿病

1. 一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量________。

2. 有毒金属

3. 简述食品营养强化载体的选择原则。

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