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2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月29日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：879

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月29日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。（）

A对

B错

2. 生物富集是指化学物质每经过一种生物体，其浓度就有一次明显降低。（）

A对

B错

3. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，导致慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

A对

B错

1. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（）。

A不超过200mg

B不超过300mg

C不少于200mg

D不少于300mg

2. 乌龙茶属于（）。

A发酵茶类

B半发酵茶类

C不发酵茶类

D再加工茶

3. 除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。

A生长发育

B体力活动

C静息代谢

D食物热效应

1. 关于道德的说法，正确的是（　　）。

A与法律的强制性相比，道德约束是“软性”的，作用不大，可有可无

B即使违背道德，至多被人议论一番，并不会造成多大损失，可不必遵守

C道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律

D道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可

E道德具有强制性E.道德具有强制性

2. 下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。

A热熏不能杀死细菌

B含有害物质

C熏烟的温度越高越好

D有冷熏法

E液熏法

3. 可以从（）获得社区居民营养与健康资料。

A政府行政部门

B疾病控制中心

C医院

D科研学术部门

E妇幼保健院

1. 必需氨基酸：

2. 系统

3. 糖尿病

1. 食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（　　）。

2. 酶工程

3. 食品发酵工程

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