题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >

2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：776

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（）

A对

B错

2. 脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。（）

A对

B错

3. 啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（）

A对

B错

1. 骨痛病是由于环境（）污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。

A铅

B镉

C汞

D砷

2. 引起组胺中毒的鱼类是（）。

A红肉鱼

B青皮红肉鱼

C河豚鱼

D内陆湖泊鱼

3. 小麦中的麦胶蛋白属于（）。

A完全蛋白

B半完全蛋白

C不完全蛋白

D球状蛋白

1. 铅的毒性作用主要损害（）。

A肝

B造血系统

C肾

D大脑

E神经系统

2. 对所存在的营养问题进行综合分析时，需尽力弄清的问题包括（）。

A人群分布

B疾病产生的原因

C营养性疾病的程度

D存在何种营养性疾病

E该疾病将产生的影响

3. 碳水化合物的主要功能为（）。

A供给和储存能量

B构成组织及重要的生命物质

C节约蛋白质和抗生素作用

D解毒作用

E提供人体必需氨基酸

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 某洋快餐一份中等包装的薯条（以下简称“中薯”）中，含有蛋白质4g，脂肪16g，碳水化合物43g，计算一份中薯提供的能量，如果这些能量由米饭提供，相当于摄入多少克的米饭?（已知100g大米含蛋白质7．7g，脂肪0．6g，碳水化合物77．4g；米饭的生熟比为0．5）

2. 常用化学保藏方法包括（　　）。

3. 试述营养强化剂的选择原则。

相关试卷

相关题库

手机浏览器扫码下载

关注
公众号

微信扫码关注

微信
小程序

微信扫码关注

微信扫码添加老师微信