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2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月30日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1370

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月30日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 成人一日膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是全体4岁以上的中国居民。（）

A对

B错

2. 铁的膳食参考摄入量：成人男子AI值为20mg/d；女子AI值为15mg/d。（）

A对

B错

3. 蔬菜、水果应在收获前1个月停止使用含砷农药，以防止砷中毒。（）

A对

B错

1. 味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（）时鲜味最强。

A6.0

B7.0

C7.5

D8.0

2. 临床上用（）辅助治疗早孕反应。

A维生素B6

B维生素B1

C维生素A

D维生素C

3. 为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（）μg。

A300

B400

C500

D600

1. 多选题缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（）。

A营养神经组织

B维持体内正常代谢

C使胃肠蠕动减慢

D腺体分泌减少

E食欲减退

2. 铅的毒性作用主要损害（）。

A肝

B造血系统

C肾

D大脑

E神经系统

3. 谷类中的B族维生素主要集中在（）。

A胚

B糊粉层

C谷胚

D谷皮

E谷粒

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量________。

2. 不完全蛋白

3. 保健食品

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