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2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月28日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1236

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月28日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 在保健食品中，使用中草药是绝对不允许的。（）

A对

B错

2. 膳食结构可分为植物性食物为主型、动物性食物为主型和动植物食物均衡型。（）

A对

B错

3. 与血浆渗透压很相似的溶液被称为等渗溶液，如0.9％葡萄糖溶液，5％NaCl溶液。（）

A对

B错

1. 蛋白质生物价的计算公式为（）。

A吸收氮／储留氮×100

B摄入氮／储留氮×100

C储留氮／摄入氮×100

D储留氮／吸收氮×100

2. 除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

A代谢旺盛的叶花茎含量高

B与叶绿素的分布平行

C叶菜高于瓜类

D根茎类高于叶菜类

3. 下列豆制品含维生素C较多的是（）。

A豆腐

B豆浆

C豆腐干

D豆芽

1. 关于幼儿合理安排进餐，说法正确的是（）。

A1～2岁进餐4～5次

B2～3岁进餐4～5次

C每餐间隔时间3～3.5h

D早、中、晚三餐

E午点和晚点两次点心

2. 胆固醇的生理作用有（）。

A是细胞膜的重要成分

B是体内许多重要活性物质的合成原料

C能促进脂类的消化吸收

D可转变为维生素D3

E可转化为类固醇激素

3. 学龄前儿童平衡膳食的基本原则包括（）。

A食物多样合理搭配

B专门烹调易于消化

C三餐两点

D培养健康的饮食习惯

E口味清淡

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 效益

2. 健康传播

3. 对姚林设计的教育材料进行形成评价的程序是什么?

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