2025年公共营养师每日一练《四级》1月30日

• 1. 学龄前儿童所食用的烹调油应该主要是动物油。（）

  A对

  B错

• 2. 营养缺乏病是指长期严重缺乏一种或多种食物而造成机体出现各种相应的临床表现或病症。（ ）

  A对

  B错

• 3. 有效物质为磷脂的保健食品具有抗氧化功能。（　）

  A对

  B错

• 4. 植酸可促进锌的吸收。（）

  A对

  B错

• 1. 类型抽样又称（　　）。

  A等距抽样

  B分层抽样

  C整群抽样

  D定比例抽样

• 2. 下列属于循环系统的是（　　）。

  A食管

  B小肠

  C肺

  D淋巴系统

• 3. 免疫系统由免疫器官、免疫细胞和（　　）组成。

  A淋巴细胞

  B免疫分子

  C细胞因子

  D免疫球蛋白

• 4. 烟酸缺乏可以引起（　　）。

  A溶血病

  B脚气病

  C软骨病

  D癞皮病

• 1. 下列属于佝偻病临床表现的是（）。

  A方颅

  B肋串珠

  C鸭步

  D手足镯

  E骨质疏松

• 2. 以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（）。

  A动植物油

  B淀粉

  C食用糖

  D牛奶

  E高度酒

• 3. 数据库的主要特点有（）。

  A实现数据共享

  B减少数据的冗余度

  C数据间相互影响

  D数据实现集中控制

  E数据一致性和不可维护性

• 4. 宣传资料按载体的形式可分为（）。

  A印刷品（纸制）

  B活体广告

  C录像带

  D光盘

  E幻灯片

• 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？

• 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  
  计算11月15日就餐人日数。

• 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。