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2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月29日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：493

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月29日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

2. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

3. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

1. （　　）是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。

A母乳

B母乳化奶粉

C全营养乳儿糕

D营养米糊

2. 下列何种矿物质有助于血红素的形成（）。

A碘

B铜

C钙

D钠

3. 水溶性抗氧化剂主要用予（）。

A防止食品氧化变色

B可以多用

C破坏维生素

D不能用于冷冻食品

1. 公共卫生突发事件具备（　　）特性。

A突发性和意外性

B常与责任心不强有直接关系

C群体性和社会危害性

D对社会危害的严重性

E处理的综合性和系统性

2. 一般而言，当婴儿__________时可以开始添加辅食。

A体重增长已达到出生时的2倍

B吃完250mL奶后不满4h又出现饥饿现象

C在24h内能吃完l000mL或1000mL以上的奶

D总是哭闹不止

E月龄达6个月以上

3. 从业人员加强职业道德修养的途径主要包括（）。

A学习与工作有关的各项岗位责任、规章制度

B对自己的思想和行为进行反省和检查

C自我剖析和自我批评

D培养职业道德习惯

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 必需脂肪酸

2. 试述怎样进行社区营养教育?

3. 关于道德评价，正确的说法是（　　）。

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