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2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月5日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月5日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：766

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月5日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

1. 关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。

A粮谷类食物为主

B粮谷类逐渐成为营养素的重要来源

C适量饮用奶

D食物加工应精细，以利于其消化吸收

2. 儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，适宜量相当于全日量的（　　）。

A1／3

B1／4

C1／5

D1／6

3. 亚慢性毒性试验包括（　　）。

A传统致畸和代谢试验

B致畸和致癌试验

C繁殖和致癌试验

D繁殖和代谢试验

1. 职业道德的社会作用具体表现在（　　）。

A是社会精神文明建设的基础工程

B有助于提高全社会的道德水平

C促进本行业的发展

D影响公共秩序和文明

E有助于本行业信誉的维护和提高

2. 社区居民营养与健康资料的收集途径包括（）。

A营养知识讲座

B收集现在的统计资料

C访谈

D专题讨论

E调查问卷

3. （　　）是脑的高级功能之一。

A认知

B学习

C记忆

D语言

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 血糖生成指数(GI)

2. 生物富集作用

3. 维生素A缺乏时，可能出现的症状包括（　　）。

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