题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 三级 >

2022年公共营养师每日一练《三级》10月3日

2022年公共营养师每日一练《三级》10月3日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1927

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》10月3日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 观察法即通过对事件或研究对象的行为及其影响因素等进行直接的观察来收集数据，是定量研究方法中收集非语言行为等资料的一种主要方法。（）

A对

B错

2. 锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低，生理需要量增加是继发性因素。（）

A对

B错

3. 与吸烟、酗酒、缺乏活动、膳食不合理等生活方式密切相关的高血脂、高血压、高血糖、肥胖已成为影响我国人民健康素质的重要危险因素。（）

A对

B错

4. 只要消化功能正常的病人就可以吃普食。（　）

A对

B错

1. 缺乏时导致味蕾功能减退的矿物质是()。

A锌

B铁

C锰

D硒

2. “匙状甲”往往可见于（　）的患者．

A严重缺铁性贫血

B严重缺锌

CA与B均正确

DA与B均错误

3. 通常认为，与高血压发病关系最密切的矿物质是( )。

A钙

B镁

C铁

D钠

4. （）反映了烹调过程中，食物总质量的变化。

A重量损失因子（WLF）

B重量保留常数（WRC）

C重量损失系数（WLI）

D重量保留因子（WRF）

1. 下列关于家庭贮存食物安全指导正确的有（）。

A食品冷藏应注意“急冻缓化”

B盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上

C吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质

D酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上

E食品加热至60℃以上即属于热处理

2. 下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（）。

A适用于混合食物的蛋白质的评价

B明确哪种氨基酸是限制氨基酸

C适用于单一食物蛋白质的评价

D可以评价食物蛋白质的营养价值

E只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足

3. 下列关于维生素的表述中，正确的是（）。

A维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏

B维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用

C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现

D维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用

E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见

4. 一个营养师在进行健康讲座时，听众纷纷离场，分析原因可能是（　　）。

A时间太长

B缺乏趣味性

C过于专业

D听众不关心营养

E听众知识水平有限

1. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？

2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？

3. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？

相关试卷

相关题库

手机浏览器扫码下载

关注
公众号

微信扫码关注

微信
小程序

微信扫码关注

微信扫码添加老师微信