2022年公共营养师每日一练《三级》10月11日

• 1. 大学生是能量及各种营养素的需要量相当于轻等体力活动的成年人。（）

  A对

  B错

• 2. 瘦肉精又名盐酸克伦特罗。（）

  A对

  B错

• 3. 大众传播的信息反馈速度很快。（）

  A对

  B错

• 4. 营养成分的标识是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（）

  A对

  B错

• 1. 刘某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则刘某一天中蛋白质、脂胀碳水化合物三种营养素的供能比分别是（）。

  A12.1%、35.1%、52.8%

  B13.1%、42.1%、45.8%

  C15.3%、35.1%、49.7%

  D12.1%、42.1%、45.8%

• 2. 在进行24h回顾法调查时（）调查在外就餐的食物及摄入量。

  A需要

  B不需要

  C都可以

  D视被调查者的记忆情况而定

• 3. 下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐( )。

  A维生素A

  B维生素D

  C维生素B6

  D维生素B12

• 4. 膳食模式评价的依据是（　　）。

  A中国居民膳食指南

  BNRVs

  CDRIs

  D中国居民平衡膳食宝塔

• 1. 食物中毒的特点有（）。

  A人与人之间相互传染

  B发病与食物有关

  C短时间多人突然发病

  D临床表现类似

  E有共同的饮食史

• 2. 不健康生活方式主要有（）。

  A心理失衡

  B吸烟

  C生活无规律

  D酗酒

  E不良饮食习惯

• 3. 设计调查问卷时，要注意的方面包括（）。

  A调查问卷要与调查主题密切相关，重点突出，避免可有可无的问题

  B调查问卷中的问题要容易让被调查者接受

  C调查问卷中的问题应条理清楚,符合逻辑顺序

  D调查问卷中的问题一般将敏感的问题放在最后，封闭式的问题列在开放式的问题之后

  E尽量使用简单、直接、无偏见的词汇，保证被调查者在较短的时间内完成调查表

• 4. 在进行膳食能量评价之时，属于纯热能的食物有（）。

  A谷类

  B植物油

  C动物油

  D薯类

  E淀粉

• 1. 皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一，请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。

• 2. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？

• 3. 简述体格测量标准化的内容和意义。