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2023年公共营养师每日一练《理论知识》3月3日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》3月3日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：372

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》3月3日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 社区营养教育中的单向交流的过程为：来源→信息→加工→渠道→解码→受者。（）

A对

B错

2. GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（）

A对

B错

3. 职业道德只是有助于提高个人职业素养和本行业的发展。（　　）

A对

B错

1. 老年人钙的吸收率为（）。

A10％

B20％

C30％

D40％

2. 脂餐膳食是检查（）的膳食。

A小肠对脂肪的吸收能力

B人体对脂肪的代谢情况

C胆囊及胆管的形态及功能

D检查高脂血症的膳食

3. 以下说法不正确的是（）。

A平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

B每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃

C一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例

D一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量

1. 关于乳母营养需要，说法正确的有（）。

A脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油

B膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高

C乳母应进食营养素含量丰富的膳食

D乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

E孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量

2. 从业人员加强职业道德修养的途径主要包括（）。

A学习与工作有关的各项岗位责任、规章制度

B对自己的思和行为进行反省和检查

C自我剖析和自我批评

D培养职业道德习惯

3. 下列哪些蛋白可作为参考蛋白（　　）。

A醇溶蛋白

B酪蛋白

C鸡蛋蛋白

D鸡肉蛋白

1. 糖尿病

2. 组织

3. 系统

1. 下列属于糖尿病的预防原则的是（　　）。

2. 食品农药残留

3. 定性膳食频率法常常应用于何种情况?

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