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在实际工作中,撒的数量和( )对甜点成品的影响很大,撒的装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型造成影响。
单选题
在实际工作中,撒的数量和( )对甜点成品的影响很大,撒的装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型造成影响。
A. 密度
B. 形态
C. 位置
D. 范围
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单选题
在实际工作中,撒的数量和( )对甜点成品的影响很大,撒的装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型造成影响。
A.密度 B.形态 C.位置 D.范围
答案
单选题
在实际工作中,撒的( )和范围对甜点成品的影响很大,撒的装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型造成影响。
A.形态 B.数量 C.质量 D.位置
答案
单选题
在实际工作中,撤的和范围对甜点成品的影响很大,撤的装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型造成影响()
A.形态 B.数量 C.质量 D.位置
答案
单选题
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A.直接单价法 B.定额单价法 C.综合单价法 D.总价法
答案
主观题
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答案
单选题
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答案
主观题
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答案
单选题
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、( )、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等。
A.封糖 B.糖粉 C.糖浆 D.果酱
答案
单选题
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、()、可可粉,果仁碎鲜水果丁及各式甜汁等
A.封唐 B.糖粉 C.糖浆 D.果酱
答案
判断题
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答案
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