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旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高.一般控制在()℃.促使烟叶脱水变软.同时增加坑内湿度
单选题
旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高.一般控制在()℃.促使烟叶脱水变软.同时增加坑内湿度
A. 33—35
B. 39—40
C. 40~42
D. 36~38
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单选题
旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高.一般控制在()℃.促使烟叶脱水变软.同时增加坑内湿度
A.33—35 B.39—40 C.40~42 D.36~38
答案
单选题
早地烟(旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段筝一应加强().保持干球温度35~37℃干温球温度差1℃左右.当湿球温度编低时、 应注意及时加水补湿.
A.保温 B.保湿 C.升温 D.干燥
答案
多选题
下列关于旱黄烟烘烤要点的叙述,不正确的有()
A.变黄阶段起点干球温度宜稍低,控制在 38℃~39℃ B.变黄阶段湿球温度宜稍低,干、湿差温度差宜在 3~4℃ C.定色阶段湿球温度宜稍高,一般在干球温度 50℃前,湿球温度应为 40℃左右 D.烤房高温区烟叶变黄三至四成时,提高干球温度至 41℃~42℃,加速变黄
答案
多选题
不同素质的烟叶烘烤要点不同()烘烤要点之一是:烘烤起点温度应高一些.干湿差温度大一些。
A.下二棚 B.多雨地区或多雨季节成熟的烟叶 C.后发烟 D.嫩黄烟
答案
单选题
在烘烤中,对鲜烟素质差,较难烘烤的烟叶,在变黄阶段的变黄程度()。
A.宜高 B.宜低 C.达到十成黄 D.不确定
答案
主观题
烘烤下部烟叶,起点温度要相对(),变黄期和变黄程度宜低。
答案
主观题
烘烤水分大的烟叶,起点温度要相对(),变黄期变黄程度宜低。
答案
多选题
不同烟叶烘烤技术要点不同.()烘烤技术要点之一是:定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快.湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
A.后发烟 B.返青烟 C.旱黄烟 D.旱地烟
答案
单选题
香料烟调制的凋萎变黄阶段要求温度是()℃。
A.10 B.20-25 C.30-35 D.35-40
答案
单选题
对于水分特别大的各类烟叶,变黄阶段可以采用高温快速排湿方法烘烤,主要变黄阶段在干球温度40~42℃,湿球温度℃()
A.35~36 B.37~38 C.31~32 D.43~45
答案
热门试题
烟叶烘烤时变黄的最适温度是()℃。
密集烘烤变黄阶段结束时烟叶变黄和干燥程度达到()
烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。
香料烟调制在凋萎变黄阶段,要求温度()℃为适宜。
烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、()”,控制烧火,确保烟叶变黄变软。
密集烘烤变黄阶段后期干球温度宜升到41℃~42℃,保持湿球温度,延长时间12小时以上,使整房烟叶完成变黄,达到叶片黄pian青筋微带青,叶片凋萎塌架,主脉变软()
在变黄期,一般要求湿球温度比干球温度低()℃
烟叶烤后出现青黄烟的原因之一是()。
含水量大的烟叶,在烘烤时变黄程度应该(),干燥程度应高一些。
树叶变黄的季节一般是()
一般情况下.烟叶变黄的规律是。叶尖部先变黄.而后叶缘变黄,再向叶内、叶基部发展.最后是叶脉变黄()
三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度,调整湿度,控制烧火,确保烟叶变黄变软。
三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度,调整湿度,控制烧火,确保烟叶变黄变软()
一般来讲,在烘烤不含油脂的蛋糕时,烘烤温度要比油脂蛋糕温度所需的温度()
烘烤的变黄阶段,升温过快,易造成底棚叶尖烤青。
一般来讲,在烘烤不含油脂的蛋糕时,烘烤温度要比油脂蛋糕所需的温度()
香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段()以及堆积醇化。
过路黄的性状特征之一是()
下二棚烟叶烘烤时变黄表现为(),变黄后变黑也快。
黄茶杀青锅温较绿茶低,一般()
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