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餐饮业用于菜肴装饰的原料需再次使用的,使用后应清洗,使用前应消毒。
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餐饮业用于菜肴装饰的原料需再次使用的,使用后应清洗,使用前应消毒。
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餐饮业用于菜肴装饰的原料需再次使用的,使用后应清洗,使用前应消毒。
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判断题
餐饮服务单位用于菜肴装饰的原料使用前应消毒,使用后应清洗。
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用于菜肴装饰的原料使用前应清洗消毒,并可反复使用。
A.对 B.错
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判断题
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判断题
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A.不得采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品 B.采购时应索取购物凭证、食品生产许可证、检验合格证,并做好采购登记 C.入库前应进行验收,出入库应登记 D.采购的原料应抽样送检,检验合格方可使用
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