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鱼类原料冷冻后表面形成一层薄冰,有利于鱼的()效果。
单选题
鱼类原料冷冻后表面形成一层薄冰,有利于鱼的()效果。
A. 冰鲜
B. 结冰
C. 保水
D. 保温
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单选题
鱼类原料冷冻后表面形成一层薄冰,有利于鱼的()效果。
A.冰鲜 B.结冰 C.保水 D.保温
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