市售酸牛奶制造过程中的主要微生物是（）

在 过程中，微生物被最早观察到（） 渥闷过程中占优势的微生物是（） 和（）。 渥闷过程中占优势的微生物是（）和（） 食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（） 以糖为碳源的微生物生长代谢过程中，碳源主要用于（）。 以糖为碳源的微生物生长代谢过程中，碳源主要用于（）。 微生物代谢过程中,酶的活性调节包括 微生物的培养过程中维持溶氧越高越好。（） 在堆肥化过程中起重要作用的微生物是（）。 一次污染是由（）过程中，引起的微生物污染。 木质素微生物分解过程中参与的酶是（　　）。 食品生产过程微生物监控包括环境微生物监控和加工中的过程监控（） 微生物检测过程中稀释样品时需要采取梯度稀释（） 在食品腐败变质过程中，起重要作用的微生物是（）。 在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（） 在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（） 微生物接种培养与驯化过程中，不正确的做法是（） 次级代谢产物在微生物生命活动过程中是必需的（） 无菌药品生产过程中，应当对微生物进行动态监测，评估无菌生产的微生物状况。监测方法有（） 被微生物污染严重的牛奶会造成pH（）