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烤鸭、烤肉等烤制食品中存在对人体有害物质杂环胺化合物()
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烤鸭、烤肉等烤制食品中存在对人体有害物质杂环胺化合物()
A. 正确
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单选题
烤鸭、烤肉等烤制食品中存在对人体有害物质杂环胺化合物()
A.正确 B.错误
答案
多选题
通过()可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害
A.防霉处理 B.增加水果蔬菜的摄入量 C.改变不良饮食习惯 D.改变不良烹饪方式
答案
单选题
杂环胺类化合物包括()
A.氨基咪唑氮杂芳烃 B.氨基喹啉 C.氨基咔啉 D.A和C
答案
单选题
高温烹调过程中易产生杂环胺类化合物的食品富含()
A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.维生素
答案
单选题
船舶有害物质对有机锡化合物的管控主要是针对哪方面的()
A.船体外板油漆 B.电器元件 C.甲板敷料 D.冰机空调制冷管绝缘
答案
单选题
食品中的杂环胺类化合物主要来源于()
A.环境污染 B.农药污染 C.高温烹调 D.油墨污染
答案
主观题
食品中的杂环胺类化合物主要来源于
答案
单选题
下列关于杂环胺化合物表述错误的是()。
A.高温烹调鱼 B.致癌靶器官为胃 C.有很强的致突变性 D.可通过改变不良烹调方式来预防 E.可通过增加蔬菜
答案
单选题
环境有害物质是指环境中对人体可产生不良作用的环境有害物质是指环境中对人体可产生不良作用的()
A.物理因子、化学因子 B.化学因子、生物因子 C.生物因子、物理因子 D.物理因子、化学因子、生物因子 E.物理因子、化学因子、微生物因子
答案
多选题
溶剂型防水涂料中含有大量的挥发性有机化合物、()等有害物质。
A.游离甲醛 B.苯 C.二甲苯 D.可溶性重金属 E.氨
答案
热门试题
烤制食品卫生问题的控制不外乎两点:一是减少在烧烤过程中苯并芘等有害物质的污染程度;二是提高对生物性有害物质的杀灭与破坏效果。
汽车尾气中至少含有150至200种有害物质,主要有一氧化碳、碳氢化合物、氮氧化合物等()
汽车尾气中至少含有150至200种有害物质,主要有一氧化碳、碳氢化合物、氮氧化合物等()
预防杂环胺类化合物污染的措施包括()。
预防杂环胺类化合物污染的措施是()。
预防杂环胺类化合物污染的措施包括()
有些食品在高温烹调过程中易于产生杂环胺类化合物,主要是由于这类食品富含()
下列食物中,含有对人体有害物质苯并芘的是()。
食品中的杂环胺类化合物主要产生于()烹调加工过程。
下列关于杂环胺化合物表述不正确的是()。
为表示有害物质在食品中存在时对人体受害的几率,可计算致畸危害指数()
汽车尾气中至少含有()种有害物质,主要有一氧化碳、碳氢化合物等。
汽车尾气中至少含有()种有害物质,主要有一氧化碳、碳氢化合物等
食品中常见有害物质主要是()和细菌等。
食品不能与有毒有害物质()
中药鉴定中对有害物质的检查包括中药鉴定中对有害物质的检查包括()
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油漆作业人员容易接触()对人体有害物质
油炸食品中容易产生的有害物质是:()
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