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在冻结品货堆上覆盖()是防止冻结品干耗较好的措施
单选题
在冻结品货堆上覆盖()是防止冻结品干耗较好的措施
A. 麻袋
B. 尼龙布
C. 蓬布
D. 塑料薄膜
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在冻结品货堆上覆盖()是防止冻结品干耗较好的措施
A.麻袋 B.尼龙布 C.蓬布 D.塑料薄膜
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单选题
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判断题
冻结品冷藏堆放时,各批食品之间的距离不得超过0.1m()
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单选题
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答案
判断题
食品冻结时的耗冷量是指一定重量的食品,在冻结过程中所放出的热量。
答案
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