冻结品在冷藏间时，食品垛间留出通道不超过（）

冷却物冷藏间内，货垛间的平均风速应为（）m/s 冷藏间食品码垛密度越大，食品干耗越小。 冷藏间食品码垛密度越大，食品干耗越小（） 冷藏库中冻结物冷藏间的库温一般为（） 凉菜间冷藏的食品也可放入其它场所进行冷藏。 冷藏间食品码垛密度增加，干耗率（） 耐火泥应按袋堆垛，码放整齐，垛高以便利堆垛与卸垛为宜，垛间需留出不小于（）宽的走道。 钎焊设备各个焊机间及与墙面间至少应留出1m宽的通道。 熔化焊设备各个焊机间及与墙面间至少应留出1m宽的通道。 熔化焊设备各个焊机间及与墙面间至少应留出1m宽的通道（） 食品冻结速度越快，细胞间的冰晶越大。 食品冻结速度越快，细胞间的冰晶越大（） 简述共用一个压缩机带有冻结间和冷藏间的大型制冷装置所需系统配件？ 冷风机一般为冷库中的冷却间、冻结间和冷却物冷藏间所采用。因安装位置不同分为（）。 硐室内各种设备与墙壁间应留出0.8m以上的通道（） 某大型冷库采用氨制冷系统，主要由制冰间、肉类冻结间（带速冻装置）、肉类冷藏间、水果（西瓜、芒果等）冷藏间等组成，关于该冷库除霜的措施的说法，下列何项是正确的（） 在生产性冷藏库中，低温冷藏间容量可按冻结能力的20～50倍来计算。 在生产性冷藏库中，低温冷藏间容量可按冻结能力的20～50倍来计算（） 盘装食品冻结间的气流应均匀横吹，盘间平均风速应为（）m/s。 盘装食品冻结间的气流应均匀横吹，盘间平均风速应为（）m/s