滚圆的目的是使分割后的面团重新形成一层薄的表皮,以包住面团内继续产出的二氧化碳,有利于下一步工序的进行（）

硬质面包面团的成型过程包括分割、滚圆、中间发酵、造型等一连串的步骤与技巧（） 循环水预膜是使换热设备与管道的金属表面形成一层薄而致密（）膜。 表皮中最厚的一层是（） 人类表皮由内向外分为五层，一般认为表皮损伤不超过哪一层即不形成疤痕组织（）。 人类表皮由内向外分为五层，一般认为表皮损伤不超过哪一层即不形成疤痕组织 微皛磨削仪使用后面部会结一层薄痂,可自行脱落（） ＞微晶磨削仪使用后面部会结一层薄痂，（）可自行脱落 表皮是一层不含质体的死细胞。 用于形成薄表面、提供一层防腐层或耐磨材料的焊缝形式称为（） 角质层为表皮中最厚的一层（） 表皮哪一层开始出现板层颗粒（）。 苹果、葡萄、冬瓜等产品成熟后，表皮上着生了一层蜡质，其生物学意义是使（）、（）、（）、（）。 表皮可分几层细胞？哪一层细胞又称生发层？ 表皮可分几层细胞？哪一层细胞又称生发层？ 表皮中具有强嗜碱性的是哪一层? 插头镀金是镀一层极薄的金层。 包于全部颈部脏器的外围并形成颈鞘的是哪一层 下列哪一层表皮内无细胞结构？（） 切削加工中因切除了一层一层金属，使原来平衡的内应力重新分布，会导致工件产生（） 表皮分为五层，正常情况下最厚的一层是