蛋黄中含有许多磷脂，磷脂具有亲油和亲水的双重性质，是一种理想的天然乳化剂。
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蛋黄中含有许多磷脂，磷脂具有亲油和亲水的双重性质，是一种理想的天然乳化剂。
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卵磷脂具有()和亲水性的双重性质。
A.亲油性 B.疏水性 C.分散性 D.游离性
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蛋的（）是指蛋黄中卵磷脂具有亲汪性和新水性的双重性质
A.起泡性 B.黏结性 C.结晶性 D.乳化性
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下列磷脂中含有胆碱的是
A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.磷脂酰肌醇 D.心磷脂 E.磷脂酸
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下列磷脂中含有胆碱的是
A.脑磷脂 B.磷脂酰胆碱 C.磷脂酰肌醇 D.心磷脂 E.磷脂酸
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蛋黄中含有（）使蛋黄具有良好的乳化性质
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磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质有关。某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构是（）
A.由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内 B.由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内 C.由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜完全相同 D.由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对
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下面哪个甘草酸制剂中含有磷脂成份（）
A.复方甘草酸苷 B.甘草酸二铵肠溶胶囊 C.甘草酸二铵胶囊 D.多烯磷脂酰胆碱胶囊
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卵磷脂中磷脂酰胆碱含量高时可作为水包油型乳化剂，肌醇磷脂含量高时油包水型乳化剂（）
A.正确 B.错误
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什么是账户的双重性质？教材中介绍了哪些具有双重性质的账户？各是什么性质。
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鸡蛋蛋黄中卵磷脂能起作用（）
租赁具有信用和贸易双重性质（）
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含有胆碱的磷脂是
处方中含有磷脂与胆固醇的多柔比星产品属于()
乳化剂分亲水型和亲油型。
乳化剂分亲水型和亲油型（）
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蛋黄中（）的卵磷脂是构成神经组织的重要成分。
亲水和亲油岩石在注水后期残余油分布有何不同？
脑磷脂含有的组成成分是：
下列磷脂中，哪些含有胆碱？（ ）
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脑磷脂含有的成分为（）
银杏磷脂，双重降脂，改善循环，特别适合动脉（），（）。
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