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正宗回锅肉的配料是()
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正宗回锅肉的配料是()
A. 洋葱
B. 韭菜
C. 大葱
D. 青蒜苗
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正宗回锅肉的配料是()
A.洋葱 B.韭菜 C.大葱 D.青蒜苗
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回锅肉
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主观题
回锅肉为什么没有肉?
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回锅肉是()菜系的代表菜。
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制作回锅肉的烹调方法是()。
A.滑炒 B.熟炒 C.清炒 D.软炒
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主观题
回锅肉是()菜系的代表菜
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单选题
川菜“回锅肉”属于()烹调方法。
A.清炒 B.干烧 C.熟炒 D.煎烹
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单选题
回锅肉中使用的“蒜苗”属于()。
A.配料 B.原料 C.生料 D.调味料
答案
单选题
回锅肉的烹制方法属于()
A.干炒 B.滑炒 C.熟炒 D.生炒
答案
单选题
回锅肉被喻为()的家乡菜。
A.四川人 B.山东人 C.江苏人 D.广东人
答案
热门试题
回锅肉是川菜传统代表菜之一。
煮制回锅肉坯料以()为佳。
“回锅肉”的制作方法属于()
回锅肉是用()的烹调方法制成的。
四川传统名菜“回锅肉”的烹调方法是()
回锅肉选择五花肉更容易成熟和卷曲。
回锅肉选择五花肉更容易成熟和卷曲()
回锅肉主料预熟处理时以()为佳
“川式回锅肉”一菜,是选用猪身上()制作的。
回锅肉是我国地方菜系()的代表作之一。
回锅肉在煮制时,肉的成熟度应该是()
下列最适合做回锅肉的猪肉部位是()
制作回锅肉以五花肉为原料,以便于呈灯盏形。
制作回锅肉以五花肉为原料,以便于呈灯盏形()
川菜有“()”的声誉,名菜有回锅肉、麻婆豆腐等。
“回锅肉、麻婆豆腐”属于我国传统菜系中的哪个菜系?
川菜的代表名菜有鱼香肉丝,回锅肉,樟茶鸭子,爽口牛丸。()
回锅肉如果在煮制时过于软烂,猪肉失去弹性,不能卷曲()
回锅肉的成品特点是:色泽红亮,口味(),肥而不腻,略有油汁。
回锅肉的成品特点是:色泽红亮、咸香微辣、肥而不腻、略有()。
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