粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。(判断题)

长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是( )。 加工精白米(面)时损失最多的营养素是 精白米面的缺点是______较少（） 长期食用精白米而会引起（）。 长期食用精白米和精粉可导致：（） 长期食用精白米面的人群易发生（）。 长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生 向精白米面中添加B族维生素的目的是 长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病 标准粉加工精度较低．各种营养素的含量较高；精白面粉加工精度较高，（）和（）的损失最多，但是精白粉含（）少，易保存，感官性状较好 主食强化需要在精白米面中强化常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和( )。 据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的PER为0.63，是指（）。 据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（）。 主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、（）等 主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有（ ）、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。 主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有（　　）、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。 下列哪种米的维生素、纤维素和矿物质的含量高于精白米（） 据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的第一限制氨基酸是（）。 由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。 粗粮是没经过深加工和细加工，营养成分保存得较为完整的食物，主要包括谷物类、杂豆类、（），常吃粗粮有益健康。