单选题

适用于鲜活食品原材料采购价格控制方法是()

A. 限价采购
B. 竞争报价
C. 根据市场行情适时采购
D. 规定供货单位和供货渠道

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单选题
适用于鲜活食品原材料采购价格控制方法是()
A.限价采购 B.竞争报价 C.根据市场行情适时采购 D.规定供货单位和供货渠道
答案
多选题
采购价格控制是采购工作的重要任务之一,成功采购的一大标志就是获得理想的采购价格。控制采购价格的途径有()
A.竞争报价 B.规定供货单位和供货渠道 C.根据行情适时采购 D.限价采购
答案
主观题
食品原材料采购数量的确定除“每日购进核定法”外,还有适用于不同原料与使用的方法,即
答案
判断题
材料的成本控制可从招标采购、用量控制、材料价格控制入手。
答案
单选题
()适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。
A.耗损率确定法 B.粗略估计法 C.涨发用量等值法 D.经验估计法
答案
单选题
对于鲜活食品的保全,应当采取的措施是()
A.查封 B.扣押 C.冻结 D.变卖后保存价款
答案
单选题
适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品原料的采购方法是()。
A.公开市场采购 B.无条件采购 C.成本加价采购 D.招标采购
答案
单选题
材料价格的控制主要是通过()控制材料、设备的采购价格。
A.包干控制 B.计量控制 C.掌握市场信息,应用招标和询价等方式 D.定额控制
答案
多选题
材料价格的控制主要通过(   )方式控制材料,设备的采购价格。
A.市场信息 B.招标 C.询价 D.协商 E.包干
答案
主观题
论述呼吸作用与储存鲜活食品质量的关系?
答案
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直剁适用于()性原材料 控制采购的原材料及零部件的采购价格是企业生产过程中的重要环节。这说明企业采购具有( )功能。 控制采购的原材料及零部件的采购价格是企业生产过程中的重要环节,这说明企业采购具有()功能 控制采购的原材料及零部件的采购价格是企业生产过程中的重要环节,这说明企业采购具有( )功能。 控制采购的原材料及零部件的采购价格是企业生产过程中的重要环节。这说明企业采购具有(  )功能。 建筑工程材料的采购价格主要由(   )控制。 控制原材料及零部件的采购价格是企业生产过程中的重要环节,这说明企业采购具有()功能。 估算工业项目外购原材料和燃料动力费时,相应的采购价格应按(  ) 计算。 估算工业项目外购原材料和燃料动力费时,相应的采购价格应按()计算。 控制采购的原材料及零部件的采购价格是企业生产过程中的重要环节,这说明金业采购具有()功能。 ( )方式适用于帐册不够健全,但是能够控制原材料或进销货的单位。 采购管理办法适用于载体、()、化工原材料、系统集成件、()、办公用品等所需物资的采购管理 (2012年)估算工业项目外购原材料和燃料动力费时,相应的采购价格应按()计算。 根据采购价格对成本进行控制的方法包括以下几种() 确定不易变质食品原材料采购数量的方法错误的是() ( )价格控制 材料价格控制应该从哪些方面进行? 产品成本的计算中,材料采购价格的计价方法包括:() 政府对运输价格控制的主要方法有( ) 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于_____。
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