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用橡木桶陈酿对葡萄酒质量有何影响?使用橡木桶时应注意哪些问题?
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用橡木桶陈酿对葡萄酒质量有何影响?使用橡木桶时应注意哪些问题?
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主观题
用橡木桶陈酿对葡萄酒质量有何影响?使用橡木桶时应注意哪些问题?
答案
主观题
橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为?_____________?
答案
单选题
经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添()风味
A.土司和榛子 B.葡萄和柠檬 C.泥土和薄荷 D.青椒和黑加仑
答案
单选题
葡萄酒的三类香气源于陈酿,但不局限于橡木桶陈酿()
A.正确 B.错误
答案
多选题
张裕百年地下大酒窖用橡木桶储藏了大量葡萄酒,用橡木桶储酒的原因有()
A.橡木中特有的香气会渗入酒中,使酒的香气更浓 B.橡木桶制作周期短,成本相对较低 C.橡木中所含的物质可以降低葡萄酒中的涩味,使口感柔和 D.橡木桶赋予了白兰地迷人的颜色,也改变了它的辛辣口感 E.橡木透气性强,有利于酒的呼吸
答案
单选题
橡木桶熟化红葡萄酒是为了()。
A.增加酸度 B.软化单宁 C.保留年轻的香气 D.保留深邃的颜色
答案
单选题
西班牙里奥哈葡萄酒陈酿Reserva级别红葡萄酒出厂前至少在橡木桶中熟成多久()
A.18个月 B.16个月 C.12个月 D.6个月
答案
单选题
以下哪种烈酒必须经过橡木桶陈酿()
A.金酒 B.朗姆酒 C.龙舌兰 D.白兰地
答案
单选题
为什么红葡萄酒要在橡木桶中熟成()
A.为了保持年轻时候的香气 B.为了保持深的颜色 C.为了增加酸度 D.为了柔化单宁
答案
单选题
白兰地在放入橡木桶陈酿之前酒色是()
A.琥珀色 B.无色透明的 C.黑色的
答案
热门试题
葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种()
橡木桶陈酿时最合适的湿度一般在(相对湿度)()
所有的苏格兰威士忌都需要在橡木桶经过至少()的陈酿
老橡木桶可以()。1.给葡萄酒增添橡木风味2.让氧气溶解到葡萄酒中3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和
下列是橡木桶培养葡萄酒的目的,其中正确的说法是()
用橡木作为陈酿葡萄酒的容器有什么作用呢?
橡木桶可以赋予梅洛()
下列哪个葡萄品种常被用来酿造干型、未经橡木桶熟化的白葡萄酒,带有强烈的草药味且酸度高()
“威士忌”意为生命之水,是以( )为原料,经过发酵、蒸馏、在橡木桶陈酿而成的高纯度烈酒
金酒的香味来源于橡木桶()
以下哪些特征是通过橡木桶产生的()
下列哪一个澳大利亚的葡萄品种会经过橡木桶熟成()
威士忌是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒
使用橡木作为容器酿造葡萄酒相比
下列哪项技术常用于生产优质霞多丽:1.苹果酸乳酸发酵(MLF);2.橡木桶陈酿;3.酒泥搅动()
305,英国的酒法规定:威士忌必须放在橡木桶中储存,用至少年的时间进行老熟
用橡木桶储存红酒是因为其所含的哪种物质具有快速催熟、使酒更加香醇的功效?
( )在经过炭化的橡木桶中贮存3年以上;口味微甜,香味较浓
葡萄酒中的橡木味来自于 _____________ 。
葡萄酒的酒塞一般为橡木塞,其中橡木塞主要取自橡树的哪个部位。( )
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