相关试题
换一换
盛装菠萝甜露，选用（）
A.汤碗 B.汽锅 C.盬子 D.品锅
答案
菠萝甜面包整形后，通常置于室内或烤箱边，而不送入最后发酵箱，其原因为（）
A.不需最后发酵 B.需较高湿度发酵 C.需较高温度发酵 D.避免高温高湿的发酵使菠箩皮融解而化开
答案
盛装全鸡、全鱼选用（）
A.大圆盘 B.中圆碟 C.长腰碟 D.中腰碟
答案
盛装醋的容器最好选用（）器皿
A.塑料 B.铜 C.玻璃 D.铁
答案
菠萝凋萎病的传毒媒介昆虫为: 菠萝粉蚧|菠萝线虫|菠萝蚜虫|菠萝飞虱
答案
某基准物需要烘干处理，可选用（）盛装
A.烧杯 B.研钵 C.矮型称量瓶 D.锥形瓶
答案
盛装0℃以下介质的在用设备，应选用（）液位计。
答案
盛装()的气瓶应当优先选用铝合金气瓶。
A.氟化氢 B.医用氧气 C.氯甲烷 D.溴化氢
答案
选用新鲜的菠萝等酸性水果制作果冻时，应将水果加热2 min后使用（）
答案
盛装0℃以下介质的压力容器，应选用（）液面计。
A.普通 B.防霜 C.高温型 D.高精度
答案
热门试题
用糖水浸泡菠萝，可使菠萝蛋白酶的活性被破坏，从而避免引起菠萝病的发生。
制馅时选用红枣应皮薄、( )、核小、味甜的品种。
盛装（）℃以下介质的压力容器，应选用防霜液面计。
用盐水浸泡菠萝，是为了破坏菠萝中的涩味物质。
菠萝食用前，必须用盐水浸泡，这是由于菠萝中含有（ ）
菠萝又称（）。
鲜菠萝
菠萝又名：（）
菠萝：凤梨（）
干菠萝
菠萝罐头
风梨：菠萝( )
菠萝又名：
菠萝草莓卡士中菠萝是添加135g，对吗（）
盛装可燃气体的纤维缠绕气瓶应选用（）金属材料内胆。
选用外转胎位术纠正臀先露应选择在（）
选用外转胎位术纠正臀先露应选择在
“菠萝纹”是
菠萝是假果
盛装零度以下介质的压力容器，应选用（）液面计。
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