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制馅时选用红枣应皮薄、( )、核小、味甜的品种。
单选题
制馅时选用红枣应皮薄、( )、核小、味甜的品种。
A. 肉肥
B. 肉厚
C. 肉红
D. 皮深
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制馅时选用红枣应皮薄、( )、核小、味甜的品种。
A.肉肥 B.肉厚 C.肉红 D.皮深
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单选题
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判断题
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单选题
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判断题
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单选题
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用于制作面点馅心的鱼要选用()的品种为好
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