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间接反映食品卫生质量或预示食品卫生质量发生变化的指标是
单选题
间接反映食品卫生质量或预示食品卫生质量发生变化的指标是
A. 挥发性盐基氮
B. 大肠菌群
C. 沙门菌
D. 铅
E. 蛋白质
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单选题
间接反映食品卫生质量或预示食品卫生质量发生变化的指标是
A.挥发性盐基氮 B.大肠菌群 C.沙门菌 D.铅 E.蛋白质
答案
单选题
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是
A.菌落总数、大肠菌群数 B.致病性微生物及其毒素等 C.植物化学物 D.水分、含氮化合物、酸价等 E.维生素、蛋白质、黄酮类等
答案
单选题
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是
A.大肠菌群数 B.致病性微生物及其毒素等 C.植物化学物 D.含氮化合物、酸价等 E.蛋白质、黄酮类等
答案
单选题
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是()
A.菌落总数 B.致病性微生物及其毒素等 C.植物化学物 D.水分 E.维生素
答案
单选题
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有
A.粮食中水分的含量 B.玉米中黄曲霉毒素含量 C.食品中细菌总数 D.牛奶中脂肪含量 E.味精中谷氨酸钠含量
答案
单选题
食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有
A.油脂中多环芳烃类含量 B.味精中谷氨酸钠含量 C.玉米中黄曲霉毒素含量 D.粮食中水分的含量 E.牛奶中脂肪含量
答案
主观题
食品卫生质量是指( )。
答案
主观题
反映食品卫生质量的细菌污染指标为
答案
多选题
反映食品卫生质量的细菌污染指标有()。
A.细菌总数 B.腐败菌群数 C.大肠菌群数 D.霉菌菌相
答案
多选题
反映食品卫生质量的常用重金属指标有__________。
A.钡 B.锌 C.铅 D.镉 E.汞
答案
热门试题
食品卫生法的实施标志着食品卫生工作进入了一个新的阶段,为开创食品卫生法制建设提供了可靠保证,因此加强食品卫生管理对于提高食品卫生质量是十分紧迫的任务。
评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、()
低温下影响食品卫生质量的主要因素是低温下影响食品卫生质量的主要因素是()
《食品卫生法》规定,国家实行食品卫生
属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是()
食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。()
食品卫生质量的微生物指标通常是指( )。
评价食品卫生质量的惟一依据是()。
评价食品卫生质量,主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标
食品卫生管理是指食品生产经营过程中,为保证食品卫生质量所实施的一系列措施,该义务承担者是
食品卫生
食品行业中的是保证食品卫生质量的关键()
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用()。
食品卫生质量鉴定的检验方法不包括()
评价食品卫生质量的细菌污染指标为()
食品卫生法包括:总则;食品卫生;食品添加剂卫生;食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生;食品卫生标准和管理办法的制定;食品卫生管理;食品〕二生监督;法律责任等内容。
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食品卫生是指食物应()
食品卫生是指食物应()
常规的食品卫生检验指标包括食品卫生理化指标和()
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