简述打荷工作程序与内容？
查看答案
相关试题
换一换
简述打荷工作程序与内容？
答案
烹调阶段主要包括打荷、炉灶菜肴烹制以及与之相关的打荷盘饰用品的制作、（）和问题菜肴退回厨房的处理等工作程序。
A.菜肴质量的把关 B.菜肴规格的控制 C.大型活动的餐具准备 D.大型活动的开餐部署
答案
虾煲：打荷需打多少豆芽（）
A.80g B.100g C.120g D.150g
答案
简述仓库选址的程序与主要内容
答案
简述360度考评的实施程序及其工作内容。
答案
在中餐厨房内，具体安排管理打荷工作属于领班的岗位职责（）
A.切配 B.加工 C.凉菜 D.炉灶
答案
简述文字资料整理的工作程序和主要内容。
答案
简述实验法的基本程序及其工作内容如何？
答案
下列关于打荷试吃描述正确得是（）
A.打荷人员使用的筷子接触口部后可以继续打荷 B.炒菜师傅试吃时应该使用自己专用的试吃工具，不可以从锅内直接试吃 C.师傅可以用筷子在锅内直接试吃 D.试吃筷子放到打荷人员的围裙兜里就可以方便使用
答案
简述监打组工作职责。
答案
热门试题
简述监打组工作职责
简述管道计划维修、管线巡查程序和工作内容及管道检测的内容。
简述管道计划维修、管线巡查程序和工作内容及管道检测的内容
简述保教管理工作程序化的内容。
简述保教管理工作程序化的内容
简述文字资料的整理工作程序及主要内容。
简述企业薪酬制度创新与完善的工作程序
简述企业薪酬制度创新与完善的工作程序。
简述质量成本管理工作程序的具体内容。
简述省级粮食流通监督检查的工作要求与程序。
简述荷斯坦母牛产奶量随年龄与胎次变化的规律。
简述机要工作的内容与机要秘书
简述秘书信息工作的内容与环节
简述运行中对振打系统检查的内容及要求。
简述PC程序燃油与燃气报警时的工作过程。
简述克希荷夫定律。
简述粉尘的荷电机理
简述粉尘的荷电机理
简述克希荷夫定律
简述层状云与积雨云相对荷电谱分布之间的差异
使用微信扫一扫登录
