相关试题
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虾煲：打荷需打多少豆芽（）
A.80g B.100g C.120g D.150g
答案
虾煲：需加入土豆多少克（）
A.350克 B.450克 C.550克 D.750克
答案
虾煲：烧制中需加入花椒多少（）
A.25-30颗 B.60-65颗 C.10-15颗 D.100-150颗
答案
豆芽菜(打一成语）
答案
虾煲：锅烧热后加入多少蒜油（）
A.50g B.100g C.120g D.150g
答案
虾煲：出锅浇油需加入花椒多少颗（）
A.10-15 B.15-20 C.20-25 D.25-30
答案
虾煲：烧制过程中需加入多少鸡爪（）
A.350g B.450g C.200g D.300g
答案
虾煲：烧制过程中需加入多少虾酱（）
A.175g B.200g C.215g D.235g
答案
牛蛙煲：烧制过程中需加入虾多少（）
A.3只 B.250g C.5只 D.200g
答案
虾煲：出锅浇油需加入葱花多少克（）
A.2 B.3 C.6 D.5
答案
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虾煲：烧制过程中需加入多少鸡精（）
虾煲：烧制过程中需加入多少高汤（）
虾煲：烧制过程中需加入黄酒多少（）
虾煲：烧制过程中需加入多少十三香（）
虾煲：烧制过程中需加入多少红油（）
虾煲：烧制过程中需加入多少土豆汤（）
简述打荷工作程序与内容？
虾煲：烧制过程中需加入多少胡椒粉（）
鸡翅煲：烧制过程中需加入多少虾蟹酱（）
下列关于打荷试吃描述正确得是（）
鸡爪煲需多少鸡爪（）
火山煲需土豆多少克（）
火山煲需黄酒多少克（）
火山煲需花菜多少克（）
火山煲需芸豆多少克（）
火山煲需牛蛙多少克（）
火山煲需洋葱丝多少克（）
烹调阶段主要包括打荷、炉灶菜肴烹制以及与之相关的打荷盘饰用品的制作、（）和问题菜肴退回厨房的处理等工作程序。
虾煲：影响出品口味的有（）
仔排煲需仔排多少克（）
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