什么叫菜系?我国有哪些主要地方菜系?

回锅肉是我国地方菜系（）的代表作之一。 下列哪些菜系属于中国的八大菜系？ 地方菜系是在地方菜的基础上逐步发展形成的，每个菜系都融合了很多不同地方菜肴特色，其中公认的有四大菜系是（）。 中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？ 在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由(  )组成。 什么是菜系？菜系一般应具有哪几个条件？ 广东菜系由（）地方菜组成 举出五个地方菜系的名称。 广东菜系由（）地方菜组成 “回锅肉、麻婆豆腐”属于我国传统菜系中的哪个菜系？ 所谓菜系是指地方菜肴风味体系（） 下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（） 我国“十大菜系”之说，即“八大菜系”再加上（）。 淮扬菜系属于以下哪个菜系（） 属于我国四大菜系的地方风味是(    )。 属于我国四大菜系的地方风味是(     )。 苏菜系由（）、（）、（）三大地方菜组成 世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系）。 世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系） 白切鸡属于什么菜系？（）