液化是指糖化完成后，利用糖化酶将糊精或低聚糖进一步水解为葡萄糖的过程，在生产上称为液化。

常见的环糊精（α、β、γ-CD）是由（）个葡萄糖分子通过（）连接而成的低聚糖化合物 β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。（） β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。 β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物（） 有6个葡萄糖分子形成的环状低聚糖化合物（） 由6个葡萄糖分子形成的环状低聚糖化合物 由6个葡萄糖分子形成的环状低聚糖化合物 影响糖化时β-葡聚糖分解的酶类主要是（）酶和（）酶 工业上所用的淀粉酶种类很多，其中称为液化酶的是（），其催化水解的糖苷键是（），称为糖化酶的是（），它能水解的糖苷键有（）和（） 糖化过程就是将淀粉和蛋白质等高分子物质进一步分解成可溶性低分子（）等，制成麦芽汁。 大米等谷物原料的蒸煮有利于糖化酶作用，同时也进行了杀菌（） 进一步提升，进一步明确，进一步增强，进一步转变，推动工作的强大正能量（） 绘制小样完成后，要配合文字表达创作主题，包括肢体的进一步阐述，如（）等。 电气设计基本完成后，应反复，并进一步完善设计的电气控制电路。 进一步审计程序的性质是指进一步审计程序的目的和类型。进一步审计程序的类型包括（　　）。 全国公A机关教育整顿的主要目标是“四个进一步”：一是进一步筑牢，二是进一步强化，三是进一步优化，四是进一步严明 煤炭的间接液化是指煤先经过气化制成（），然后进一步合成得到烃类或含氧液体燃料。 为进一步确诊应进一步做（） 二次支护是指初次支护完成后，为了进一步提高巷道安全稳定性而采用的刚度较大的支护结构和支护方法。 《建筑抗震设计规范》（GB 50011—2010)规定，当初判认为需进一步进行液化判别时，应采用标准贯入试验判别法进一步判别是否液化及液化程度。（ ?）