单选题

焦糖脆与焦糖蛋黄、榛果巧克力与榛果酱蛋黄、白巧克力柠檬与橙果酱蛋黄、黑巧克力与意式浓缩蛋黄的外壳分别是什么()

A. 焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、白巧克力、45%特调巧克力
B. 焦糖巧克力、45%特调巧克力、白巧克力、70%黑巧克力外壳
C. 白巧克力、焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、45%特调巧克力

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单选题
焦糖脆与焦糖蛋黄、榛果巧克力与榛果酱蛋黄、白巧克力柠檬与橙果酱蛋黄、黑巧克力与意式浓缩蛋黄的外壳分别是什么()
A.焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、白巧克力、45%特调巧克力 B.焦糖巧克力、45%特调巧克力、白巧克力、70%黑巧克力外壳 C.白巧克力、焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、45%特调巧克力
答案
单选题
焦糖脆巧克力蛋糕中,夹心是什么()
A.焦糖脆和70%浓郁的黑巧克力酱 B.焦糖脆和60%黑巧克力甘纳许 C.焦糖脆和巧克力卡仕达酱
答案
单选题
焦糖脆巧克力蛋糕,上面花瓣,需要拿掉再切吗()
A.正确 B.错误
答案
单选题
费列罗榛果巧克力的新鲜度是多久()
A.9个月 B.11个月 C.6个月 D.10个月
答案
单选题
费列罗榛果和臻品巧克力的保质期是多久()
A.10个月和8个月 B.10个月和11个月 C.8个月和6个月 D.10个月和6个月
答案
判断题
浓缩咖啡豆适合搭配焦糖,香料,巧克力和果仁
答案
判断题
浓缩咖啡豆适合搭配焦糖,香料,巧克力和果仁()
答案
主观题
(报关编码)榛仁夹心巧克力(块状,每盒净重1千克)
答案
主观题
巧克力的品种有:黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、无味巧克力及可可脂。()
答案
单选题
巧克力的种类有纯巧克力、、黑巧克力、白巧克力和代可可脂巧克力等()
A.果仁巧克力 B.牛奶巧克力 C.巧克力糖果 D.模塑巧克力
答案
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