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关于葡萄酒提供叙述不正确的是()
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关于葡萄酒提供叙述不正确的是()
A. 葡萄酒杯应摆放在旅客餐桌右上角或座椅扶手处
B. 站在旅客斜前方45度角,将葡萄酒瓶用餐巾包好,斜靠在左手上,左手托住瓶底,右手在上按住餐巾包住酒瓶的靠上位置,为旅客展示酒标
C. 为旅客在空酒杯内倒“一口量”请旅客品尝
D. 葡萄酒应倒至杯子的2/3的位置
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关于葡萄酒提供叙述不正确的是()
A.葡萄酒杯应摆放在旅客餐桌右上角或座椅扶手处 B.站在旅客斜前方45度角,将葡萄酒瓶用餐巾包好,斜靠在左手上,左手托住瓶底,右手在上按住餐巾包住酒瓶的靠上位置,为旅客展示酒标 C.为旅客在空酒杯内倒“一口量”请旅客品尝 D.葡萄酒应倒至杯子的2/3的位置
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单选题
关于葡萄酒的好年份说法不正确的是()
A.具有区域特定性 B.年份越久酒越好 C.品质好的年份才装瓶 D.没有普遍好年份
答案
单选题
关于红酒,也就是红葡萄酒,说法不正确的是()
A.味道甘美,酒香醇厚,适合搭配宴会及日常配餐 B.红酒可以为菜肴调味,是西方用餐中必不可少的调料 C.红酒可以中和肉菜的油腻,还可以让肉质更鲜美有嚼头 D.红酒能刺激胃酸分泌胃液,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,有助消化
答案
单选题
葡萄酒是有生命的,尤其是高档葡萄酒,储存时不正确的做法是( )
A.温度:11~14°℃ B.湿度:70% C.避免振动 D.竖立摆放
答案
单选题
饮用葡萄酒关键四步解释不正确的是()
A.一看:看酒色辨年份。越老的酒颜色越淡 B.二摇:让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气 C.三闻:在葡萄酒轻倒入杯中,可轻闻葡萄酒的原始味道 D.四品尝:喝一口,并吸入一些空气,能更好地辨别葡萄酒的香味,提高口感
答案
主观题
饮用葡萄酒关键四步解释不正确的是()。
答案
判断题
品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。
答案
主观题
试叙述酿造红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的生产工艺和特点。
答案
判断题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
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答案
主观题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
答案
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葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
葡萄酒的档次分低档葡萄酒、中档葡萄酒、高档葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。( )
葡萄酒按含糖量分为四类:干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒、半甜葡萄酒()
按酒的色泽,葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类()
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高档葡萄酒又称()葡萄酒。
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关于手法复位,叙述不正确是()
关于酮体的叙述不正确是()
葡萄酒按糖的含量可分为四类,分别是:()葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
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试列举关于葡萄酒或饮用葡萄酒的一个误区。
哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒_________?
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