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我公司再用()方式宰鸡
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我公司再用()方式宰鸡
A. 浸水电击晕
B. 电击晕
C. 人工
D. 棒打
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单选题
我公司再用()方式宰鸡
A.浸水电击晕 B.电击晕 C.人工 D.棒打
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单选题
宰前检出病毒性关节炎病鸡时,对病鸡应急宰,同群鸡应()。
A.准宰 B.禁宰 C.急宰 D.焚烧
答案
单选题
宰前检出鸡马立克氏病病禽时,对病禽扑杀,尸体销毁;同群鸡应急宰,胴体()。
A.不受限制出厂 B.化制 C.销毁 D.高温处理
答案
单选题
鸡新城疫在宰后鉴定易出血部位是()。
A.腺胃乳头 B.肌胃黏膜 C.肌胃
答案
判断题
朝鲜族忌说杀字,只说宰鸡宰牛。
答案
单选题
鸡新城疫在宰后鉴定易出血部位是()。
A.腺胃乳头 B.肌胃黏膜 C.肌胃、腺胃交界处
答案
单选题
鸡在宰杀时一般在宰前()内进行停食。
A.2~8h B.8~12h C.12~24h D.24~36h
答案
单选题
鸡传染性法氏囊病,宰后鉴定胸肌、腿肌表现为()。
A.出血 B.坏死 C.胶样浸润
答案
单选题
宰鸡过程中,内脏全部取出的初加工形式称为()加工。
A.全净膛 B.净膛 C.半净膛 D.满膛
答案
单选题
香酥鸡是将腌制入味的鸡先蒸酥烂,然后再用()炸制。
A.温油 B.热油 C.凉油 D.大油
答案
热门试题
禽流感、鸡新城疫、鸡马立克氏病,宰前发现的,病禽采用不放血的方法扑杀后销毁。宰后发现的,胴体、内脏和副产品均销毁
香酥鸡是将腌制入味的鸡先()酥烂,然后再用热油炸制。
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