烤焙面包时，使用哪一种能源（热量）的品质最好（）

下列哪一种油脂，其烤酥性最大（） 欲使面包烘烤后高度一定，后发酵时间常需和面包烤焙弹性（oven spring）配合，当烤焙弹性大的面包，入炉时间是（） 清洁笔记本显示屏时，最好使用哪一种物品（） 使用不同烤炉来烤焙面包，下列何者叙述不正确（） 以下疾病哪一种预后最好 以下疾病哪一种预后最好（） 以下疾病哪一种预后最好（　） 面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性： 面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?( ) 测定血浆渗透压时，哪一种抗凝剂最好（）。 测定血浆渗透压时，哪一种抗凝剂最好（） 测定血浆渗透压时，哪一种抗凝剂最好 面粉性质对面包等焙烤食品的加工工艺和产品品质决定性因素（） 以下哪一种不属于清洁能源？（） 在术前用药中，下面哪一种药物最好不要使用 烘焙甜面包时，若烤焙时间相同，烤炉温度太低会造成（） 下列哪一种措施可于使用空调器（冷气机）时，减低其能源消耗（） 下列哪一种措施可于使用空调器（冷气机）时，减低其能源消耗？（） 下列哪一种措施可于使用空调器（冷气机）时，减低其能源消耗（） 雷尼替丁对下列哪一种疾病疗效最好？（　　）