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某防疫站从一批熟肉中检验出大量肠炎沙门菌,但该肉品无明显感官性状改变,其原因是该菌( )。
单选题
某防疫站从一批熟肉中检验出大量肠炎沙门菌,但该肉品无明显感官性状改变,其原因是该菌( )。
A. 不分解脂肪、产生脂肪酸
B. 不分解糖类、产生二氧化碳
C. 不分解氨基酸、不产生酸类
D. 不分解蛋白质、不产生靛基质
E. 不分解脂肪酸、不产生过氧化物
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单选题
某防疫站从一批熟肉中检验出大量肠炎沙门菌,但该肉品无明显感官性状改变,其原因是该菌( )。
A.不分解脂肪、产生脂肪酸 B.不分解糖类、产生二氧化碳 C.不分解氨基酸、不产生酸类 D.不分解蛋白质、不产生靛基质 E.不分解脂肪酸、不产生过氧化物
答案
单选题
市场上购回的鲜猪肉,食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌,但此肉品无感官性状改变,其原因是该菌
A.产生脂肪酸 B.产生二氧化碳 C.不产生胺类 D.不产生靛基质 E.不产生过氧化物
答案
单选题
市场上购回的鲜猪肉,食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌,但此肉无感官性状改变,其原因是该菌
A.产生脂肪酸 B.产生二氧化碳 C.不产生胺类 D.不产生靛基质 E.不产生过氧化物
答案
单选题
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答案
判断题
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答案
主观题
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答案
单选题
有一批熟牛肉,经检验发现菌落总数明显超标,说明这批肉品()
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答案
单选题
检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。沙门菌检验国家标准是()。
A.GB/T4789.4-2008 B.GB/T4789.4-2010 C.GB/T4789.28-2010 D.CB/T4789.28-2008 E.GB17489-1979
答案
单选题
检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。沙门菌检验国家标准是()
A.GB/T4789.4-2008 B.GB/T4789.4-2010 C.GB/T4789.28-2010 D.GB/T4789.28-2008 E.GB17489-1979
答案
单选题
检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。沙门菌检验国家标准是()
A./T4789.4-2008 B./T4789.4-2010 C./T4789.28-2010 D./T4789.28-2008 E.17489-1979
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鼠伤寒沙门菌肠炎特点是
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鼠伤寒沙门菌肠炎的发病机制是()
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46.抽检就是按固定比例从一批产品中随机抽取少量产品(样本)进行检验,根据检验结果判断该批产品是否合格的统计方法()
检验沙门菌用
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