霉变粒是指外壳或籽仁出现霉斑的颗粒。坚果与籽类食品要求带壳产品霉变粒率小于等于2（）
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霉变粒是指外壳或籽仁出现霉斑的颗粒。坚果与籽类食品要求带壳产品霉变粒率小于等于2（）
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坚果与籽仁食品是指以、或其等为主要原料，经加工制成的食品（）
A.坚果 B.籽类 C.果实 D.籽仁
答案
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A.正确 B.错误
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膨化食品是以谷类、薯类、豆类、或坚果籽类等为主要原料，采用制成的组织疏松或松脆的食品
答案
籽指
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A.正确 B.错误
答案
膨化食品是以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料，采用油炸（膨化）工艺制成的组织疏松或松脆的食品（）
答案
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答案
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