蛋白质的变性是其立体结构的破坏，因此常涉及肽键的断裂。()

蛋白质变性未被破坏的是 尿素使蛋白质变性，主要是破坏蛋白质分子结构中的(　)键 蛋白质变性的实质是蛋白质变性的实质是（） 三维结构破坏是引起蛋白质变性的主要原因。 三维结构破坏是引起蛋白质变性的主要原因。 蛋白质变性时发生断裂的键不包括（） 蛋白质变性是指蛋白质 （ ）。 蛋白质变性后下列哪个化学键不断裂（） 蛋白质变性时不被破坏的化学键是(　　)。 蛋白质变性时不被破坏的化学键是 蛋白质变性时化学键不破坏的是 蛋白质变性时未破坏的化学键是（ ）。 蛋白质变性时不被破坏的化学键是（　　）。 强酸、强碱使蛋白质变性，是因为强酸、强碱可以使蛋白质中的氢键断裂（） 蛋白质变性时未改变的结构是 影响蛋白质变性的因素包括影响蛋白质变性的因素包括（） 蛋白质变性的主要原因是_______________被破坏；蛋白质变性后的主要特征是_______________；变性蛋白质在去除致变因素后仍能（部分）恢复原有生物活性，表明_______________没被破坏。这是因为一级结构含有_______________的结构信息，所以蛋白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。 蛋白质变性（） 蛋白质变性 蛋白质变性