单选题

在饭店各个部门中,被称为“饭店橱窗”的部门是()。

A. 餐饮部
B. 财务部
C. 前厅部
D. 客房部

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单选题
在饭店各个部门中,被称为“饭店橱窗”的部门是()。
A.餐饮部 B.财务部 C.前厅部 D.客房部
答案
多选题
饭店各个部门,既是接受培训者,又是培训的计划、组织、实施者,也是培训教员()
A.餐厅服务员 B.总经理 C.经理 D.主管 E.领班
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单选题
()是饭店工作的“橱窗”,代表着饭店的对外形象。
A.前厅 B.客房 C.餐厅 D.销售部
答案
单选题
()部门是饭店用工最多的部门。
A.餐饮部 B.客房部 C.管事部 D.前厅部
答案
单选题
具体涉及公司各个部门功能的是( )。
A.总体战略 B.长期战略 C.业务战略 D.职能战略
答案
单选题
在中餐厨房的各个部门里,部门是决定菜肴质量的关键部门( )。
A.炉灶 B.加工 C.配菜 D.冷菜
答案
单选题
位于饭店大堂,负责销售饭店的主要产品——客房的部门是()。
A.前厅部 B.客房部 C.公关部 D.财务部
答案
多选题
部门策划根据各个部门的运行特点,可以酌情制定 ( )
A.长期策划 B.中期策划 C.短期策划 D.当前策划 E.永久策划
答案
单选题
饭店各部门的岗位设置,应根据饭店各部门的()与流程进行设置。
A.工作标准 B.宾客特点 C.业务范围 D.员工素质
答案
单选题
饭店部门内信息传递是指()。
A.口头命令的发布与反馈 B.任务指令的布置与落实 C.书面命令的汇总 D.任务指令的拟订
答案
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