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根据传热介质的不同,行业中将烹制法习惯的分为()和煎烹两种技法。
单选题
根据传热介质的不同,行业中将烹制法习惯的分为()和煎烹两种技法。
A. 炸烹
B. 油烹
C. 水烹
D. 干烹
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单选题
根据传热介质的不同,行业中将烹制法习惯的分为()和煎烹两种技法。
A.炸烹 B.油烹 C.水烹 D.干烹
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判断题
根据传热介质和调味品的不同,爆制法可分为油爆、汤爆、酱爆、芫爆及葱爆等()
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单选题
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多选题
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市盈率指标不能用于不同行业公司的比较。()
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