炒青绿毛茶扁条过多的原因之一是（）。
A. 杀青温度过高
B. 杀青温度过低
C. 干燥温度过高
D. 干燥温度过低
E. 揉捻加压不当
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炒青绿毛茶扁条过多的原因之一是（）。
A.杀青温度过高 B.杀青温度过低 C.干燥温度过高 D.干燥温度过低 E.揉捻加压不当
答案
造成绿毛茶“茶条不紧”的主要原因之一是（）。
A.鲜叶原料过嫩 B.炒制过程中温度过低，失水过慢 C.炒制过程中温度过高，失水过快 D.揉捻过重 E.二青程度过低
答案
中档绿毛茶滋味苦涩的原因之一是（）。
A.杀青时间过长 B.揉捻加压过重，加压时间过长，细胞破损率过高 C.干燥时间过长 D.干燥温度过低
答案
产生扁滤棒的原因之一是（）。
A.纸带通过胶液喷口时太靠里 B.空气节流阀调整不正确 C.在冷却隔板上有冷凝水 D.入口指针出口侧调得太低
答案
绿毛茶芽叶断碎的主要原因之一是（）。
A.杀青偏嫩或偏老 B.杀青温度过高 C.杀青温度过低 D.干燥温度过高 E.干燥温度过低
答案
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造成汽提塔冲塔的原因之一是原料水带油过多（）
答案
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答案
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A.对 B.错
答案
胃溃疡病的重要原因之一是胃蛋白酶原过多。（）
A.正确 B.错误
答案
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