中档绿毛茶滋味苦涩的原因之一是（）。
A. 杀青时间过长
B. 揉捻加压过重，加压时间过长，细胞破损率过高
C. 干燥时间过长
D. 干燥温度过低
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中档绿毛茶滋味苦涩的原因之一是（）。
A.杀青时间过长 B.揉捻加压过重，加压时间过长，细胞破损率过高 C.干燥时间过长 D.干燥温度过低
答案
绿毛茶芽叶断碎的主要原因之一是（）。
A.杀青偏嫩或偏老 B.杀青温度过高 C.杀青温度过低 D.干燥温度过高 E.干燥温度过低
答案
造成绿毛茶“茶条不紧”的主要原因之一是（）。
A.鲜叶原料过嫩 B.炒制过程中温度过低，失水过慢 C.炒制过程中温度过高，失水过快 D.揉捻过重 E.二青程度过低
答案
炒青绿毛茶扁条过多的原因之一是（）。
A.杀青温度过高 B.杀青温度过低 C.干燥温度过高 D.干燥温度过低 E.揉捻加压不当
答案
下列哪项不是造成绿茶滋味苦涩的原因?()
A.鲜叶未摊放 B.揉轮后未及时干燥 C.揉捻过度 D.紫色芽叶多
答案
当茶汤钙达到()时，茶色加深，滋味苦涩。
A.1ppm B.2ppm C.3ppm D.4ppm
答案
当茶汤钙达到（）时，汤色加深，滋味苦涩。
A.1ppm B.2ppm C.3ppm D.4ppm
答案
油压变小的原因之一是（）
A.油冷却器堵 B.油太多 C.润滑油温度上升
答案
铸件产生缩孔，原因之一是（）
A.浇注温度太高 B.砂型退让性不足 C.浇注温度太低
答案
需求改变的原因之一是（）。
A.要求改变 B.项目改变 C.组织变化 D.技术变化
答案
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